Хоча багато популярних літніх туристичних напрямків у Європі вичерпані пекельною спекою, місцеві жителі та туристи шукають способи охолодження. Один з них – популярні заморожені десерти, відомі як морозиво, сорбет або Джелато.
Однак навряд чи будь -хто може бути здивований традиційними смаками, такими як начинка, шоколад або полуниця. Багато туристів відкриті для незвичного досвіду, і тому цілком готові поїхати у відпустку до певного міста заради скушту незвичайних різновидів морозива.
Експерти туристичного видання Eurones Travel Цього літа було обрано п'ять незвичайних замерзлих десертів у різних країнах Європи.
1. Спагет морозива в Німеччині. Відомий вдома під назвою Spaghettieis Desert лише зовні імітує під популярним продуктом борошна з Італії. Насправді ця страва виготовлена з ванільного морозива, стиснута через прес, щоб вона нагадувала локшину, а потім покрита полуничним соусом та білим шоколадом.
Ці німецькі делікатеси були винайдені в 1969 році Даріо Фонтанеллою в Мангеймі (Баден-Вюртемберг земля), але нині їх можна знайти по всій Німеччині.
2. Jalato в бріосі маси на Сицилії. На цьому італійському острові морозиво – це не просто десерт. Місцеві жителі люблять впоратися з літньою спекою, снідаючи з Бріосом з Джелато – ця звичка тут настільки ж поширена, як еспресо. Блаженна, злегка солодка булочка з булочкою набита маслом -маслом і горіхами. Бріош Джалато зазвичай подається з ложкою, але його можна їсти як бутерброд.
Ця традиція досягає дев'ятнадцятого століття і відображає любов сицилійців до контрастів: гаряча і холодна, м’яка і сильна, багата і освіжаюча. Класичні смаки, такі як фісташки, мигдаль та родзинки, є незмінними фаворитами.
3. Донурма в Туреччині. Це традиційне турецьке морозиво зазвичай готується з козячого молока, салепе (борошно з коренів орхідеї), мастики (смола) та цукру. Він еластичний, видимий і повільно розплавлений – настільки, що його часто їдять ножем і виделкою. Популярні смаки включають фісташки, шоколад та вишню, але туристам також пропонуються смак сміливіші варіанти, такі як шафран та мигдаль, збитих вершків та сосни.
Ці делікатеси з'явилися багато століть тому в регіоні Кахраманмара на південному сході країни, але зараз вони широко поширені по всій Туреччині: від сільських ярмарків до Стамбула. Продавці часто влаштовують виставу, перевернувши роги догори дном або розтягуючи морозиво, як ірис, щоб розважати покупців.
4. Кава в Терезах у Франція. Незважаючи на свою назву, страва не має нічого спільного з бельгійським містом Ліж, майже, майже. Французька перейменована на цей десерт, спочатку відомий як Кафе Віденноа, в Кафе Лігеї під час Першої світової війни на честь жителів Лежі, які воювали з німецькою окупацією.
Цей гібрид напою та десерту – це кулька з кавовим морозивом, закладений шаром охолодженої кави та прикрашений вершками шантили – пишного жирового молока, часто з додаванням ваніль. Він на смак як витончений і освіжаючий-біттер-солодкий напій, який ідеально тонізує.
5. Морозиво з темряви в Лапландії. Солодкий, терпкий і непридатний для промислового росту – один з найбільш недоступних скарбів Арктики. Ці золотисто-помаранчеві ягоди, які можна знайти в диких болотах Швеції, Норвегії та Фінляндії, збираються в кінці літа, і вони вже давно є невід'ємною частиною традицій корінного Самова. Швидкий сезон та віддаленість від цивілізації роблять земну кулю цінним інгредієнтом для різноманітних страв – від варення до алкогольних напоїв. Але справжні частування – це морозиво.
На півночі Фінляндії фабрика арктичного морозива перетворює ягоди на кремові кульки, які так приємно насолоджуватися після походу тундри або під півночі сонця. З іншого боку кордону, у Швеції, вишукані варіанти цих сезонних делікатесів створили готель Brandon Lodge в прибережному Лулео та готелі Стокгольма Гранд.
Інші цікаві новини для любителів морозива
Як повідомляв Unian, раніше туристів закликали бути обережними, купуючи морозиво в Італії, адже часто наївні туристи потрапляють на гачок нечесних купців і опиняються обману, отримуючи “помилкове джелто” за завищеною ціною.
Варто зазначити, що не потрібно їхати з України за кордоном для закоханих гострих гастрономічних відчуттів, щоб смакувати незвичайні сорти морозива. Наприклад, у столиці VDNG є момент продажу цих морозних делікатесів з найвищим вибором сортів у країні – є такі екстравагантні смаки, як “Борш”, “лосось з кунжутом” або “картопля з кріпленням”.
Ви також можете зацікавити новини:
- Як не бути отруєним у всіх включенні: експерт дав п'ять життєво важливих порад
- Fudblogger поділився золотими порадами щодо того, як найкраще їсти в подорожах
- Названі найкращими містами Італії для гурметрів: які страви обов'язково спробують
Прочитайте свіжі новини про туризм, шукайте ідеї подорожей та дивіться мальовничі фотографії з усього світу до Телеграма-канал Unian.turism.
