У другій половині літа в Україні зафіксували значне зростання цін на продукти харчування, зокрема на м'ясо, молочні продукти та хліб. За даними Держстату, оптові ціни виробників зросли, що позначилося як на внутрішньому ринку, так і на експортній продукції, пише Свобода.
Найбільше подорожчало м’ясо та м’ясопродукти – порівняно з липнем 2024 року вони подорожчали на 25,4%.
Загалом на внутрішньому ринку харчові продукти, напої та тютюнові вироби зросли в ціні на 17,7%, а на експорт – на 22,9%.
Молочні продукти подорожчали на 19%, а хліб, хлібобулочні та борошняні вироби – на 15,7%.
Виробники напоїв підвищили ціни на 9,8%. Єдиним продуктом, який подешевшав, став цукор – його ціна знизилася на 6,9%.
Чому ціни ростуть?
Зростання цін експерти пояснюють кількома факторами. Цьогорічні морози та посуха значно знизили врожай, що вплинуло на вартість сировини, зокрема зерна. Це, в свою чергу, може призвести до подальшого подорожчання хліба, а деякі сорти можуть навіть зникнути з прилавків магазинів через дефіцит борошна.
Порівняння цін на продукцію середнього сегменту в Україні та США показало, що за кордоном лише деякі товари коштують дорожче. За словами блогера, який досліджував ціни в супермаркетах обох країн, українські продукти залишаються конкурентоспроможними, але зростання цін лягає додатковим тягарем на гаманці українців.
Економісти попереджають, що в найближчі місяці тенденція до подорожчання продуктів може зберегтися через складні погодні умови та логістичні проблеми. Водночас зниження цін на цукор було слабкою втіхою для споживачів у цей складний період.
