Кухонні ножі: як вибрати ідеальний інструмент для приготування їжі

Кухонний ніж – один з найважливіших інструментів на будь -якій кухні. Його якість, форма та різкість залежать від швидкості та точності вирубки, комфорту та навіть безпеки під час приготування. Вибираючи ніж, важливо звернути увагу не лише на дизайн, але й на матеріали леза, ергономіку ручки та її призначення. На веб -сайті arcos.com.ua представляє широкий вибір кухонних ножів від іспанської марки Arcos https://arcos.com.ua/nozhi_za_pryznachennyam/kuhonni_nozhi який виготовляє професійні інструменти для кухарів та домашніх кухарів понад 280 років.

Основні види кухонних ножів

1. Шеф -кухар – універсальний помічник

Шеф -кухар – Найпопулярніший тип кухонного ножа, який використовується для більшості завдань: нарізати м'ясо, овочі, зелень, шліфувальні горіхи. Його широке і добре вбалансоване лезо дозволяє швидко та комфортно працювати.

2. Нож Santok – це японська ефективність

Санток -Це азіатська альтернатива начальнику. Він має коротше, але ширше лезо з поглибленнями, що зменшують адгезію продуктів. Ідеально підходить для різання, подрібнення та подрібнення овочів та риб.

3. Нож для нарізки – тонкі рівні шматочків

Ніж для нарізки (або Різьблення ножа) має довге вузьке лезо, яке допомагає рівномірно вирізати м'ясо, рибу, шинку або сир.

4. Нож для хліба – ідеальне заточення Серретора

Хлібні ножі мають зубчасте лезо, яке легко ріже хліб з хрусткою скоринкою без розчавлення. Вони також чудово підходять для різання помідорів, ананасів та інших продуктів жорсткої оболонки.

5. Овочеві ножі – зручність деталей

Овочеві ножі Вони позначені компактним розміром і загостреним лезом, що дозволяє легко чистити та вирізати овочі та фрукти.

6. Ножі на філе – працювати з рибою

Філе ножі У них є вузьке гнучке лезо, яке допомагає акуратно видалити шкіру, розділити філе та виконувати точні рухи під час обробки риби.

7. Ножі продуктів – це професійна точність

Нож Він використовується для відокремлення кісток, вен та жиру від м'яса, що допомагає отримати чистий продукт без зайвих відходів.

Лезо та обробка матеріалів: Що важливо знати

Вибираючи кухонний ніж, вам слід звернути увагу лезовий матеріалТому що це залежить від сили, різкості та довговічності інструменту.

✔ Nitrum® нержавіючої сталі® – Запатентований сплав Arcos, який забезпечує резистентність до корозії, тривалості різкості та довговічності.
✔ Висока вуглецева сталь – Суцільний матеріал, який довше зберігає різкість, але потребує регулярного догляду.

На ручкаЦе повинно бути комфортним, ергономічним та вологостійким. В Arcos використовуйте:
Полімерні ручки (поліоксиметилен, поліпропілен) – Зручний, легкий і довговічний.
Дерев’яні ручки – Стильний, екологічний, але потребує особливого догляду.

Як належним чином піклуватися про кухонні ножі?

Щоб кухонні ножі тривалий час служили і залишалися гострими, важливо дотримуватися основних правил догляду:
Не мийте ножами в посудомийній машині – Це може пошкодити лезо і обробляти.
Зберігайте ножі на спеціальних стендах або на магнітних власникахЩоб уникнути притупленого леза.
Регулярно стискайте ножі – Використовуйте затоки або мудсати для підтримки різкості.

Де купити якісні кухонні ножі?

Якщо ви шукаєте надійні, довговічні та ергономічні ножіЗверніть увагу на продукти ARCOS. Великий вибір кухонних ножів представлений на сторінці arcos.com.ua, де ви знайдете інструменти для будь -яких кулінарних завдань.

 Оригінальна продукція від іспанського виробника.
 Гарантія якості до 10 років.
 Швидка доставка в Україні.
 Консультація фахівців Вибираючи найкращий ніж для ваших потреб.

Виберіть ідеальний кухонний ніж і насолоджуйтесь процесом приготування з Arcos!