У центрі нинішнього протистояння між США та Європейським Союзом американська яловичина була названа “красива яловичина” в адміністрації Дональда Трампа. Європейські політики категорично відкидають це визначення, називаючи власні стандарти для безпеки харчових продуктів “червоними лініями”, які жоден торговельний компроміс не повинен перетинати. Прихильники відкриття європейського ринку харчових продуктів США звинувачують ЄС у надмірному протекціонізму, а європейські фермери та споживачі бачать у вимогах американців загрозу для їх традицій та здоров'я.
У США великі ферми зазвичай використовують стимулятори росту гормональних росту, а велика рогата худоба утримується на масивних плосках. Навпаки ЄС забороняє використовувати будь -які гормони при вирощуванні великої рогатої худоби. Згідно з офіційними висновками європейських контролерів, неможливо повністю усунути можливий ризик для здоров'я людини від споживання гормональної яловичини. Ось чому ЄС наполягає на підтримці жорстких стандартів, навіть на підтримку ринку американського м'яса без обов'язків.
Торгові переговори між сторонами включають не тільки яловичину, але й курку, свинину, сою, газ та транспортні засоби. Європейська комісія готова зробити поступки у вигляді скасування імпорту автомобілів та зменшення тарифів на американський зріджений природний газ, але питання продовольчих стандартів залишається нерозривним. “Наші стандарти безпеки харчових продуктів є священними, і це не є предметом переговорів”, – заявив офіційний представник Європейської комісії OLOF Gill, підкреслюючи, що принципи охорони здоров'я та довіри споживачів ніколи не будуть скасовані.
У Європі понад дев'ять мільйонів малих та середніх сімейних ферм, які використовують значну підтримку завдяки загальній сільськогосподарській політиці ЄС. Мета цих субсидій та тарифних бар'єрів – зберегти традиційний спосіб виробництва, а також запобігти скидання великих іноземних виробників. За даними Всесвітньої організації торгівлі, середня тарифна ставка ЄС для сільськогосподарської продукції становить близько 11 %, але вона може досягти значно вищого для чутливих товарів, включаючи м'ясо та молочну продукцію.
У відповідь на американські вимоги, президент Французької федерації аграрної федерації La Coopération Agricole, Домінік Чарауга, сказав: “Ми не можемо прийняти імпорт продукції, яка не відповідає нашим виробничим стандартам”. Представники Бельгійського союзу Боренборда та численні виробники по всій Франції, Німеччині та Італії висловлюють подібну позицію. Вони вважають, що, дозволяючи доступ до дешевшої гормональної яловичини, ЄС приречений на тисячі європейських ферм банкрутства.
З іншого боку, Вашингтон стверджує, що наукові дані доводить мінімальність ризиків від гормонального лікування великої рогатої худоби. Міністр торгівлі США Говард Латник сказав: “Їх яловичина слабка, тому вони ненавидять наше, тому що наше м'ясо справді прекрасне”. Американські мікробіологи також зазначають, що сучасні методи дезінфекції курки (промивання кислоти) не гірші, ніж лікування хлором, і не становлять здоров'я.
Однак для європейського споживача питання полягає не стільки в наукових аргументах, скільки в культурі харчування. Багато європейців звикли купувати фермеру -вирощування ферми і готові заплатити за нього більш високу ціну. М'ясо, вирощене на пасовищі, з різноманітним харчуванням, має свій унікальний “терор” – чудовий смак та текстура, що є предметом гордості місцевих виробників, таких як бельгійський Гандрік Дірендонк.
Минулого року президент Європейської комісії Урсула фон дер Лайен попередив, що у разі невдачі переговорів ЄС США готова запровадити зустрічі з американськими товарами – від сої до Бурбона. Ці кроки можуть бути відзначені на початку нової фази торгової війни, де питання “прекрасної” американської ставки перетвориться на символ більш широкого протистояння між глобальними стандартами безпеки та національними економічними інтересами.
Таким чином, спроби адміністрації Трампа досягти “стратегічної неоднозначності” в імпорті агропродуктів зустрічаються на непохитній європейській стіні. Для обох сторін це не просто торгівля товарами, а захист власного бачення продовольчої безпеки, сільськогосподарської політики та культурних традицій. Однак у світі постійних компромісів та взаємозалежності питання м'яса може бути вирішальним тестом на здатність США та ЄС знайти загальні точки контакту.
